发酵工业消泡剂在发酵行业中的应用

在大多数的发酵工业中泡沫是经常遇到的现象。有时候在发酵生产中需要泡沫,这时就需要在工艺中产生泡沫。有时候不需要泡沫，那就需要将那些泡沫处理掉。这个时候就需要发酵工业消泡剂来帮忙，由于用量少的特点，它可以满足整个发酵周期控制泡沫的要求。

发酵工业消泡剂的应用

发酵工业消泡剂应用：

在发酵过程中需要大量营养，因此添加了淀粉、蔗糖等高分子物质，同时因为发酵用的菌种是好氧菌种，因此在发酵过程中需要提高发酵液中氧含量，所以在菌种发酵生产过程中必然会出现泡沫。

为了防止泡沫引起发酵液溢流，减少物料损失和提高设备的有效容积，因此在一级发酵罐和二级发酵罐都需要进行消泡处理。目前，行业内泡沫处理的办法有两种：一种是机械消泡剂、另一种就是加入消泡剂了。不过因为机械消泡效果差、投资大,很少有厂家使用,目前国内发酵行业进行消泡的方法一般都是将消泡剂加入搅拌釜中,在向搅拌釜加入水搅拌,配制成一定浓度的消泡液,然后将消泡液进行升温消毒,消毒后的消泡液加入到起泡的发酵罐中进行消泡。

发酵工业消泡剂特性：

在早期，用于发酵的消泡剂是以天然油脂为主，不过因为天然油脂易氧化以及它们的生物素含量过高，不利于泡沫的消除，甚至还影响发酵产物的出现，便逐渐被其他消泡剂代替。

目前，发酵行业所使用的发酵工业消泡剂起始剂有一元醇、二元醇、三元醇、含N类多元官能团类等，在发酵使用过程中经过高温消毒,产品性能保持不变,仍然具有抑泡时间长,效果好,消泡速度快特点。而且因为消泡剂内只含有C、N、O、H几种元素，在发酵过程中加入，不但对发酵液没有任何影响,同时还提供C、N营养元素,有利于发酵液发酵。

以上便是德丰消泡剂厂家为大家带来的发酵工业消泡剂应用的相关知识。

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